L’apprentissage de Duddy Kravitz, de Mordecai Richler et la recette du smoked meat

Le roman :
Le portrait d’un jeune homme, Duddy Kravitz, une figure de anti-héros, un petit arnaqueur sans scrupules, qui a une telle envie de réussite que tous les coups sont permis.

L’histoire nous plonge dans l’univers juif anglophone autour de la rue Saint-Urbain, à Montréal, dans les années 1940.

Une histoire mordante et satirique, à déguster avec un bon smoked meat !

Recette :
Ingrédients :
Un pain de seigle tranché
Une montagne de smoked meat (de la viande de bœuf fumée découpée en fines tranches)
De la moutarde jaune (moutarde sucrée)
Des gros cornichons marinés dans de l’aneth
Étape 1 :
Déposer une pointe de moutarde jaune sur les tranches de pain de seigle
Étape 2 :
Faire réchauffer la viande
Étape 3 :
Placer la montagne de smoked meat sur le pain de seigle et fermer le sandwich
Étape 4 :
Déguster avec les gros cornichons et un Dr Pepper !

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